表参道にトータルビューティーサロンをオープンされたPrimary.bさまのオープニングパーティーに120名様のケータリングを依頼いただきました。
テーマは髪にいい食。
ひとつひとつのお料理は全て髪が美しくなるメニューです。
魚介は泉久さんより。ダシは昆布とお醤油で
最後に江田島オリーブの唐辛子オイルとハワイの火山の黒塩が好相性
パンナコッタにラム漬けクコの実
他テーマカラーの金箔をあしらったショコラなど8種類ほどご用意させていただきました。
おめでとうございます。
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